Pâte magique العجينة السحرية

Publié le 30 Octobre 2015

Pâte magique  العجينة السحرية

J'ai testé plusieurs recettes de la pâte Magique, mais celle là est la meilleure pour moi et je l'utilise presque toujours dans mes recettes.. Je vous le conseil vivement!

 

Ingrédients:

1verre de lait tiède

1/4 verre d'huile (ou 1petit tasse à café)

1 cas de levure boulangère

1 càs de sucre

1 càc de sel

Farine

 

Préparation:

* Mélanger le lait, le sucre et l'huile avec la levure et 1 càs de farine.

*Laisser lever 5 minutes puis ajouter le sel et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante à la main.

* Couvrir et laisser reposer au moins une demi heure (la pâte doit doubler le volume).

المقادير:

للعجينة

1كاس حليب دافئ

١/٤ كاس زيت (او فنجان القهوة

ملعقة اكل خميرة الخبز

ملعقة اكل سكر

ملعقة صغيرة ملح

فرينة

التحضير:

في إناء اخلطي الحليب مع الزيت والخميرة والسكر وأضيفي ملعقة فرينة واتركيها تتخمر لمدة خمس دقائق

اضيفي الملح وباقي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة ملساء وتتلاصق باليد

ادهنيها بالزيت ، غطي عليها واتركيها ترتاح على الأقل نصف ساعة(حتى يتضاعف حجمها

التحضير:

في إناء اخلطي الحليب مع الزيت والخميرة والسكر وأضيفي ملعقة فرينة واتركيها تتخمر لمدة خمس دقائق

اضيفي الملح وباقي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة ملساء وتتلاصق باليد

ادهنيها بالزيت ، غطي عليها واتركيها على الأقل نصف ساعة

Rédigé par biba

Publié dans #Pain et viennoiserie

Repost 0
Commenter cet article