Basboussa au yaourt nature بسبوسة بالياغورت الطبيعي

Publié le 6 Septembre 2016

Basboussa au yaourt nature  بسبوسة بالياغورت الطبيعي

Tous le monde connait la recette traditionnelle de la « Basboussa », voici une autre recette  un vrais délice non seulement elle est délicieuse, en plus elle est légère et très très fondante je vous la conseil..

Ingrédients : ( 1 verre = 250ml)

  • 4 œufs
  • 1 verre de sucre semoule
  • 1 verre d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 verres de semoule
  • 1/2 verre de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Sirop :

  • 2 verres de sucre cristallisé
  • 4 verres d'eau
  • Vanille
  • 1 tranche de citron

Préparation :

Le sirop, dans une casserole mélanger tous les ingrédients  et faire cuire jusqu'à ce que le sirop change de couleur, réservez!

Battre les œufs, le sucre et la pincée de sel jusqu'à blanchissement puis ajouter l'huile et incorporez le yaourt et bien mélanger

Ajouter la semoule, la farine et la levure tamisées en mélangeant délicatement avec une spatule.

Beurrer et fariner un moule et versez la préparation .

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à coloration selon votre four!

Dès la sortie arrosez du sirop et laisser completement refroidir.

Coupez des losanges, des cercles ou des carrés selon le goût!

 المقادير: (1 كأس = 250مل)

  • 4  بيض
  • 1 كأس سكر عادي
  • 1 كأس زيت
  • 1 قرصة ملح
  • 1 علبة ياغورت طبيعي
  • 2 كؤوس دقيق (سميد عادي)
  • ½ كأس فرينة
  • 1 خميرة كيميائية

الشاربات:

  • 2 كؤوس سكر عادي
  • 4 كؤوس ماء
  • فانيلا
  • شريحة ليمون

 

التحضير:

الشاربات، في كسرولة ضعي جميع المقادير واتركيها على النار حتى يبدأ لون الشراب يتغير، احتفظي به جانبا.

ضربي  البيض، السكر وقرصة الملح حتى يصبح الخليط أبيض ثم أضيفي الزيت وافرغي علبة الياغورت واخلطي جيدا.

أضيفي السميد والفرينة والخميرة المنخولين مع الخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية.

ادهني صينية الفرن بالزبدة والفرينة وصبي الخليط.

أدخليه الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° حتى يأخذ لون ذهبي حسب نوع الفرن!

مباشرة عند خروجها اسقيها بالشاربات واتركيها تبرد تماما.

قطعيها معينات أو دوائر أو مربعات  حسب الرغبة!

Rédigé par Biba

Publié dans #Gâteaux, #Patisserie

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