Gâteau superposé à la confiture حلوى الطبقات بالمربى

Publié le 27 Septembre 2016

Gâteau superposé à la confiture  حلوى الطبقات بالمربى

 Je vous propose une recette traditionnelle simple à réalisé et surtout trop bon..

 

 

Ingrédients :

5 œufs

½ verre de sucre semoule

3 CàS de miel

1 CàC de vanille

Zeste de citron / ou d’orange

1 verre mélange de beurre fondu et d’huile

1 yaourt nature

1 pincée de sel

3CàS de maïzena

2 sachets de levure chimique 

700 gr de farine (selon la qualité)

Confiture d’abricot
Chocolat fondu avec un peu de lait et un peu d’huile pour décorer

 

Préparation:

Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, le miel et la vanille avec un batteur électrique jusqu’a ce que le  le mélange double et blanchisse.

Ajouter le mélange beurre et huile, le yaourte et la pincée de sel en mélangeant.

Tamisée la maïzena, la farine, la levure chimique et ajouter au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Diviser la pâte en 3 boules égales.

Beurrer et fariner un plateau allant au four.

Aplatissez la première boule au rouleau en la piquant avec une fourchette, couvrir de confiture, sans atteindre les bords.

Faire la même chose avec la deuxième boule et la mettre sur la première couche.

 Ainsi que la troisième sans confiture.

Mettre à cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant de 20 à 25 minutes.

Après cuisson, tourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.

Glacer la surface de chocolat et la décorer avec des traits de chocolat blanc. 

Couper en losange.

المقادير:

5 بيض

½ كأس سكر عادي

3 م ك عسل

1 م ص فانيليا

مبشورالليمون أو البرتقال

كأس مزيج من الزبدة الذائبة والزيت

1 علبة ياغورت طبيعي

قرصة ملح

3 م ك نشاء

2 خميرة كيميائية

700غ فرينة (حسب النوعية المستعملة)

مربى المشمش

شكولاتة مذوبة مع قليل من الحليب وقليل من الزيت للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط البيض، السكر، العسل والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الخليط ويصبح أبيض.

أضيفي مزيج الزبدة والزيت، علبة الياغورت، قشور الليمون/أو البرتقال وقرصة الملح مع الاستمرار في الخلط.

غربلي كل من النشاء والفرينة والخميرة الكيميائية وأضيفي بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية.

اقسمي العجينة إلى 3 كريات متساوية.

ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشيها بالفرينة

افردي الكرية الأولى وضعيها في الصينية مع ثقبها بالشوكة ونضع فوفها المربى دون الوصول إلى الحواف.

ونفعل نفس الشيء مع الكرة الثانية ونضعها فوق الطبقة الاولى وندهن فوقها المربى ونفس الشيء مع الاخيرة لكن بدون مربى .

ندخلها الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

وعندما تطهى نقلبها فوق شبك ونتركها حتى تبرد تماما.

 نذوب الشكولاتة ونضعها فوقها ونزينها بخطوط من الشكولاتة البيضاء ونقطعها الى معينات.

 

Rédigé par Biba

Publié dans #Gâteaux

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Soraya boukerdougha 28/09/2016 09:56

Ta3 ezmane
Yaatik essaha

biba 28/09/2016 16:05

Allah yssalmek ma chère Soussou .. Oui personnellement j'adore cette recette surtout avec le yaourt nature et le goût du citron c'est top