Nid d'oiseau عش البلبل‏

Publié le 8 Octobre 2013

Nid d'oiseau عش البلبل‏

Ingrédients:
- 1 paquet de ktaiefs
- Du beurre (pour travailler les ktaiefs)
- miel parfumé à la fleur d’oranger
pour la farce:
- 1 mesure d’amandes émondées
- 1 mesure de sucre glace
- Eau de fleur d’oranger

- Colorant vert pistache (facultatif)
- pistache grossièrement moulu (pour la décoration)
Préparation:
* Mélanger les amandes, le sucre et arroser de fleur d'oranger, colorer la farce au vert pistache.
* Défaire les ktaiefs en prenant soin de ne pas les casser, puis les arroser au fur et à mesure de beurre fondue et refroidie
* Graisser les moules, étaler une couche de ktaiefs, mettre un peu de farce dessus, couvrir d’une autre couche de ktaiefs, appuyer avec la paume de la main pour les arranger.
* Mettez au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que vous obtenu une belle couleur dorée.
* Démouler et faire égoutter sur une grille
* Tremper les ktaiefs dans le miel aromatisé d’eau de fleur d’oranger
* Sur une grille pour enlever l’excès
* Décorer avec des pistaches au centre des troups.

 

Rédigé par Biba

Publié dans #Gâteaux

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Biba 26/10/2013 00:11

Merci ma chérie, Allah issalmek

Rachida 10/10/2013 09:05

J'adore avec un bon thé, bsahetkoum