Gâteau aux dattes حلوى بالتمر

Ce gateau est super délicieux et idéal pour les enfants..

Ingrédients:

Pour le gâteau :
250g de dattes en morceaux
250 ml d'eau chaude
1 1/2 verre de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/4 verre de margarine molle
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
3/4 c à thé de bicarbonate de soude

Pour la garniture :
5 c à s de beurre
3 c à s de lait

2 c à s de lait en poudre (lahda)
1/2 verre de sucre

Préparartion:

* Préchauffer le four à 180°.
* Graisser un moule carré de 25 cm.
* Mettre les dattes et l'eau chaude dans une casserole et amener à ébullition, réduire le feu et laisser bouillir doucement pendant 5 min pour avoir un mélange pâteux,laisser tiédir et ajouter la bicarbonate, mélanger.

* Dans un bol battre la margarine et le sucre, ajouter les oeufs et bien battre.

* Ajouter la farine, sel, levure chimique et le mélange de dattes, bien mélanger.

* Verser dans le moule, mettre au four pour 35 minutes.

* Durant le temps de cuisson du gâteau, mettre dans une casserole les ingrédients de la garniture, amener à ébullition, réduire le feu et laisser bouillir doucement pendant 3 min, retirer du feu.
* Une fois le gâteau cuit, le sortir du four et étendre la garniture sur le dessus, remettre au four à broil et faire griller 2 min.

* Laisser complètement refroidir puis découper et servir.