Œufs mimosa

Publié le 26 Novembre 2013

Œufs mimosa

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 2 œufs durs
  • Mayonnaise
  • 1 tomate
  • Salade verte
Œufs mimosa

Préparation:

* Couper les œufs durs en deux et retirer délicatement les jaunes sans abîmer le blanc.

* Écraser les jaunes avec une fourchette, puis mélanger les avec la mayonnaise.

* Remplir délicatement (à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café) les demi blanc d’œuf avec ce mélange.

* Décorer avec des fleurs en tomate et placer au réfrigérateur en attendant de servir sur une salade verte.

Œufs mimosa

Rédigé par Biba

Publié dans #Salades

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biba 28/11/2013 15:20

Merci ma chérie, c'est très gentil

manel lamia 28/11/2013 14:06

Belle presentation