Frites au four بطاطا مقلية في الفرن

Ingrédients 

1kg de pomme de terre 

2 càs de Vinaigre

1 càs d'huile

Sel

Préparation 

* préchauffer le four à 180°

* peler les pommes de terre et les couper en bâtonnets 

* faire bouillir de l'eau dans une marmite et y mettre le vinaigre puis faite tremper les pommes de terre 10 minutes en mélangeant 

* égoutter les et les mettre dans un grand bol puis ajouter la cuillère d'huile, saler et mélanger bien.

* Sur une plaque du four, étaler du papier sulfurisé et disposer les frites

* Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commence à dorer, soit environ 20 minutes en surveillant la cuisson 

المقادير

١كغ بطاطا

٢ م ك خل

١ م ك زيت

ملح

التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠

نقي البطاطا وقطعيها اصابع

في طنجرة ضعي الماء يغلي مع الخل وضعي البطاطا لمدة عشر دقائق مع التحريك

صيفها وضعيها في وعاء كبير وأضيفي الزيت والملح واخلطي جيدا

في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة (ورق الطهي) ضعي البطاطا وادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تبدأ بأخذ لون ذهبي مع مراقبة الطهي